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咖啡饮品知识

咖啡培咖啡机的清洁保养程序-米澜西点咖啡bwin学院

文字:[大][中][小] 发布时间:2017-7-10  浏览次数:3572

咖啡培训:咖啡机的清洁保养程序


每日:冲洗龙头,用密封滤网回流清洗出水龙头。撬下把手滤网彻底清洗,清洁沥水板,擦净蒸汽管,温杯板,外壳。


每周:用密封滤网加咖啡机专用清洁粉清洗出水龙头和上滤网。


每月:检查滤水器和软水器的工作状况,如有必要则更换滤水器滤芯和再生软水器。


每年:用水样试纸测机器出水龙头的水硬度,约在9左右是适合的。


咖啡机清洁用品使用:

1、逆冲洗(Backflush)每个冲煮头(Group)
2、清洁制作手柄及咖啡滤网
3、清洁咖啡保温瓶及咖啡壶
4、清洁过滤咖啡冲煮器